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校园外卖和商机蔚蓝

马舒腾 杜子璇 邓童尹   2019年03月06日  澳门十大娱乐网址大全点击:[]


当记者见到兼职配送员邓文同学时,他正在一食堂二楼取需要配送的餐食,“加上我手里的这几单,今天中午我已经配送十单了。”麻利地从食堂师傅手中结过已经分装好的餐食,他先根据手机上的订单信息依次进行核对,然后一一看了订单所在的楼栋区域,“这几个订单一区二区三区都有,我们先去二区六栋,然后再去三区,最后送一区。”从事这个兼职不到一个月,他已经能在脑海中迅速构建出配送的最短路线图,“现在订单量越来越大,我们必须不断提高送餐的效率。”

邓文所从事的外卖兼职工作隶属于一个新生的外卖APP,以食堂外卖“送餐到寝”为卖点的特色服务模式让这家“小荷才露尖尖角”的app能在登录湖大一个月内就取得了日均单数近百单的不错“战绩”。


“工作学习两不误”的兼职工作

邓文是九月中旬开始做这个兼职送餐员工作的,“我想体验不同的工作,而且这个勤工俭学的工作的时间都安排在中午或下午就餐时间,既不耽误学习也比较自由。”从最初的每天三四单到现在的每天十几单,这个兼职工作也让他有了一笔不小的额外收入,“希望将来我们的送餐团队壮大以后,我能分管一个片区或楼栋。”看得出,他对这份工作的前景颇有信心。


“送餐到寝”的强需求

杨阳是居住在天马公寓2区某栋的大一新生,记者采访时他刚订了一单此软件的外卖。 “以前要外卖还要下楼取,还不如到楼下食堂吃,现在方便多了。”他说,“而且配送费还很便宜”

跟着邓文一起完成了五单的送餐工作,走遍了整个天马三个区,爬了三次七楼两次六楼,今天订购外卖的同学全部来自居住在六七楼。记者收集的146份来自全国各地各高校的有效调查问卷显示,近五成在校大学生认为“送餐到寝”的服务会提高他们购买外卖的频率,而这之中大多数为居住在高楼层(4楼及以上)的学生。对于他们而言,下楼取外卖带来的“行动成本”与到楼下食堂就餐相差无几, “送餐到寝”的服务正好迎合了他们的需要。


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调查:“送餐到寝”会提高你点外卖的频率吗


“我觉得,我们的优势有三个,一是食品安全方面,食堂的饭菜相比外面的餐饮更有保障;二是我们的配送费用很低,最重要的是我们的送餐到寝的服务是独一无二的。”这家app在湖大的校园负责人,物电院的大二学生杨东说道,“一个月以来我们的订单量增长了三到四倍,人手都显得有点捉襟见肘,我们将逐步地扩大送餐队伍,保证送餐及时。”


从“最后一百米”到最后几层楼

被誉为“新媒体参谋长”的范卫锋曾在《新媒体十讲》中提出这样令人印象深刻的论断:

“对于新媒体创业公司来说,如果定位的目标市场是可有可无的市场,面对的是生拉硬拽、半推半就的用户,而不是 ‘饥渴的用户’,那就风险很大了。而这定位最关键就在于填补市场的空白。定位的诀窍,就是从细分入手。”

恰如范卫锋所言,这个app的开发者就是敏锐地找到了这个对用户进行细分之后的“饥渴用户” 群体 ,发现了在校大学生对于“送饭到寝”的需求,才因此在已经几乎被美团、饿了么几家瓜分完毕并且竞争异常激烈的外卖app市场崭露头角,分得一杯羹。


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调查:你在寝室点的外卖能送到哪里


根据记者调查数据,在全国高校中目前仅有10%的学生反映所在高校的外卖可以送到寝室,余下的将是一个多么广阔的市场。“我们目前宣传覆盖面不足天马公寓的三分之一,相信如果宣传完毕,那么订单量会有很大的增长,日均两百单以上应该不成问题。”杨东显得踌躇满志。

其实在现如今的市场竞争中,类似这样的从用户视角进行的细分中获得成功的案例不在少数:“懂球帝”app改变原有体育新闻app资讯信息多而杂的现状,提供的是专门针对足球迷的各种深度资讯和体验式服务。

前几年网购方兴未艾时,京东、淘宝等公司分别在各个城市建立快递代收点,之后又有速递易、近邻宝、富友、丰巢等电子自动快递箱一拥而上,解决的就是用户亟需的快递接收问题。据记者的观察,一些高校已经有学生在做“代取快递”的兼职工作,几个整合了类似功能的app已经悄然上线。

工商管理学院信息管理与电子商务系助理教授刘秉淳认为,此app与其他的电商一样,搭建的是一个供需之间的高效桥梁。“谁能把供需更好的结合起来,谁能发掘出潜在的市场需求,谁就掌握了互联网时代创业的钥匙。”

如果说快递代收点解决的是“最后一百米”的问题,那么“代收快递”和“送饭到寝”解决的就是“最后几层楼”的问题。虽然互联网创业的市场早已红海如血,但是总有某些未被发掘的领域依然散发着迷人的蔚蓝色。这个app便捷了同学们的生活,培养了消费者新的消费习惯,或许同时也为创业者和天使投资人们提供了新的思路和启示。

(所有人名为化名,为避免软文嫌疑,对app名称做了隐去处理)


记者丨马舒腾 杜子璇 邓童尹

指导丨李瑾


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